こんにちは！　キッチンの甫喜本です。
梅雨に入り 蒸し暑い日が続いていますね
暑さで食欲が無くなるこの時期に
のどごし爽やかな “おろし蕎麦”が登場しました。

大根おろし 長芋おろし なめこ オクラ
薬味には､ミョウガとカイワレが…
冷え冷えのそばだしが暑さをふっ飛ばします!

そして夏と言えば”鱧料理”
今回は､あっさりとしたおろし蕎麦との相性バッチリ
鱧の天婦羅です｡
少しでも食欲が出ますように・・・
暑さに負けず乗り切りましょう！