こんにちは！キッチンの森です。
５月９日　本日は母の日💐です☺️
ランチは母の日特別メニューをご用意いたしました😊

アヒージョには蛸、新じゃが、海老、マッシュルームが入っています🐙
そのままでも美味しいですが、
バゲットと一緒に食べると更に美味しくいただけます🎵

ジャガイモの冷製スープとコンソメジュレを合わせたパリソワール✨

中トロとサーモンの薔薇サラダ🌹
中トロの上にはキャビア、サーモンの上にはイクラをのせています🤗

和牛タン煮込みロッシーニ風は、
一晩赤ワインと香味野菜で漬け込んだ牛タンを
デミグラスソースで５時間煮込みました✨
下にはトリュフ塩入りのスクランブルエッグを敷いて、
カットした和牛タンの上にはフォアグラのソテーをのせました😍
フォアグラのソースはマデラソースといいまして、
少し甘めのソースです😌
ホロリと柔らかい和牛タンとフォアグラは相性抜群です🎵

マンゴープリンはなめらか濃厚に仕上げました🌹

世界三大珍味すべて使用した贅沢なメニュー✨

おやつは母の日特別ケーキを華やかに仕上げました😊✨

新しいママさん達に喜んでいただけたのではないでしょうか🤗