新年明けましておめでとうございます。
キッチンの森です。
本年も入院中の患者様にご満足いただけるよう、
喜んでいただけるよう頑張ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

桂川では、年間を通して行事食にもこだわっております。
日本では健康でいられることを、幸せが訪れることを願って、
様々な行事があり、その際特別な食べ物を用意する風習があります。　
今年もお正月のおせち料理からスタートしました。
また旬のものを食べて季節感を味わうことも大きな楽しみです。　

本日の朝食は七草粥でした☺️

スズナ、スズシロ、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザの七草は
早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。
そこで無病息災を祈って七草粥を食べました🌱
七草はいわば日本のハーブ、
そのハーブを胃腸に負担のかからないおかゆと合わすことで
正月疲れが出始めた胃腸の回復にちょうどいいです😊

緑が不足しがちなお正月、滋養豊かな七草で🍃
シンプルな七草粥に餡をかけました✨
焼き魚はブリです🤗

患者様の心と身体が癒されますように・・・